如何烧小米？1.清洗：将小米放入清水中浸泡片刻，然后用手搓洗几次，直到水变清。2.浸泡：将小米放入清水中浸泡4-6小时，以便使其充分吸收水分，变得饱满。3.蒸煮：将小米沥水后，放入蒸锅中蒸煮，大火蒸10-15分钟，然后转小火再蒸5分钟，直到小米变得松软。4.煮饭：将蒸熟的小米放入煮饭锅中，加入适量的清水，一般为小米的2倍水量，那么，如何烧小米？一起来了解一下吧。
1、首先将准备好的小米用清水清洗两遍，不要清洗过多，然后加入清水，浸泡半个小时。
2、锅中加入足量的清水，大火烧，上汽之后倒入浸泡好的小米，然后搅拌一下，大火烧开，然后转小火慢煮，煮至小米粥浓稠即可其实煮小米粥非常的简单，掌握好几点小技巧，自己炖出来的小米粘稠，而且上面一层的米油，非常的好喝。
1、黄色的小米主要是用来煮粥，但其实黄色的小米也是可以单独的用来蒸米饭。
2、用小米煮饭时，先将小米倒入碗中，加适量清水，用筷子搅拌几次后倒掉水份；锅中放入适量清水，大火烧开后，放入小米，等水再次煮沸后转用小火焖煮，等锅里的水分煮干后关火，再用火的余温闷一会即可食用。
要烧好吃的小米，可以按照以下步骤进行操作：
1.清洗：将小米放入清水中浸泡片刻，然后用手搓洗几次，直到水变清。
2.浸泡：将小米放入清水中浸泡4-6小时，以便使其充分吸收水分，变得饱满。
3.蒸煮：将小米沥水后，放入蒸锅中蒸煮，大火蒸10-15分钟，然后转小火再蒸5分钟，直到小米变得松软。
4.煮饭：将蒸熟的小米放入煮饭锅中，加入适量的清水，一般为小米的2倍水量，盖上锅盖开火煮沸后转小火继续煮10-15分钟，直到水被小米完全吸收。
5.焖饭：煮沸后，转小火焖煮5-10分钟，然后熄火焖饭10-15分钟，让小米充分吸收水分，变得松软糯美味。
6.松米：用筷子轻轻翻动小米，松散一些，使其更加酥软。
7.享用：将煮好的小米脱锅，可单独食用，也可和其他食材搭配，例如炖品、糖水、粥等。
注意事项：
- 在煮饭时，水量的控制非常重要，过少会导致小米粘糊，过多则会煮成稀糊状。
- 煮小米的时间可以根据个人口感来调整，有些人喜欢稍微硬一些，有些人则喜欢软糯的口感。
- 小米可以提前泡发，减少煮饭时间，但泡发时间不宜过长，否则可能导致小米变味。
干炒小米的做法窍门如下：
小米预处理：小米需要先泡软，时间控制在30分钟左右，不宜过长，以免小米过软影响口感。
热锅凉油：将锅烧热后，倒入适量的油，待油温升至六成热时，放入葱姜蒜进行爆香，为菜品增添香气。
煸炒肉末：加入肉末进行煸炒，直至肉末变色，熟透。
加入蔬菜：将切好的胡萝卜丝、豌豆、玉米粒等蔬菜加入锅中，翻炒均匀，使蔬菜与肉末充分混合。
加入小米：将泡软的小米加入锅中，继续翻炒均匀，使小米与蔬菜、肉末紧密结合。
调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽等调味料，再次翻炒均匀，使菜品味道更加鲜美。
加入蛋液：最后，将打散的蛋液均匀地倒入锅中，快速翻炒均匀，使蛋液与小米、蔬菜等食材完美融合。
按照以上步骤操作，就可以做出一道美味可口的干炒小米了。
葱香味
较低热量
新手尝试
原料：小米一碗（250CC容积大小的碗）、豆渣（做三人早餐豆浆的量）、胡萝卜一根；制作方法：1、将小米洗净略泡一小时沥干水，拌入豆渣和擦成丝的胡萝卜。2、将拌好的材料倒入汽锅内（那种蒸屉是实底周边有气孔的）蒸半个小时。
主料
小米1碗
辅料
豆渣适量
胡萝卜1根
植物油适量
小葱适量
食盐适量
鸡精适量
步骤1
将小米洗净略泡一小时沥干水，拌入豆渣和擦成丝的胡萝卜
步骤2
将拌好的材料倒入汽锅内（那种蒸屉是实底周边有气孔的）蒸半个小时
步骤3
干炒小米的做法大全
炒锅倒入油放入葱花爆香后倒入蒸后的小米进行翻炒，加入盐和鸡精调味后即可
干炒小米成品图
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烹饪技巧
小米是粗粮，一般常用来煮粥，但是喝粥食量有限，也有的是将小米和大米混合蒸成二米饭，这种做法口感相对粗糙。狮今天用从同事母亲那里学来的方法将小米与做豆浆剩下的豆渣配上一根擦成丝的胡萝卜，拌在一起蒸熟后，用油和葱花炒制，小米原先那种粗造的口感变得不再粗糙，相反还有一种Q润的感觉！真是异常的美味！如果你追求健康的生活方式，你想让你的宝宝也爱上粗粮，那么就跟狮一起来做这道亦菜亦饭的炒小米吧！
生活需要改变，就像这小米、豆渣、胡萝卜，虽然都是貌不惊人的食材，但就是这么简单的搭配就成就出不一样Q润好吃的小米菜，有时改变并不意味着需要大动干戈，只需你改变一下你习以为常的方法！
以上就是如何烧小米的全部内容，1. 小米要先泡软，时间不宜过长，一般泡30分钟左右即可。2. 热锅凉油，将油烧至六成热，放入葱姜蒜爆香。3. 加入肉末煸炒，炒至变色。4. 加入胡萝卜丝、豌豆、玉米粒等蔬菜，翻炒均匀。5. 加入泡软的小米，翻炒均匀。6. 加入盐、鸡精、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀。7. 最后加入蛋液，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
