荔枝放冰箱怎么保存?荔枝放进冰箱里的存放时长因保存方式而异。1. 直接冷藏:将新鲜荔枝直接放入冰箱冷藏,一般能保存3 - 5天。不过,随着时间推移,荔枝的水分会有所流失,口感也会逐渐变差。2. 冷冻保存:要是把荔枝冷冻起来,存放时间可延长至几个月。先将荔枝洗净晾干,装入保鲜袋或密封容器,排出空气后放入冷冻室。食用时取出解冻,虽然冷冻后的荔枝口感像冰沙,和新鲜时有所不同,那么,荔枝放冰箱怎么保存?一起来了解一下吧。
荔枝放进冰箱里的存放时长因保存方式而异。
1. 直接冷藏:将新鲜荔枝直接放入冰箱冷藏,一般能保存3 - 5天。不过,随着时间推移,荔枝的水分会有所流失,口感也会逐渐变差。
2. 冷冻保存:要是把荔枝冷冻起来,存放时间可延长至几个月。先将荔枝洗净晾干,装入保鲜袋或密封容器,排出空气后放入冷冻室。食用时取出解冻,虽然冷冻后的荔枝口感像冰沙,和新鲜时有所不同,但能长时间保留其风味。
以下几种在冰箱保存荔枝的方法较好:
纸包袋藏法:先挑选果壳完整、无裂口和黑斑的荔枝;用两片厨房吸水纸中间粘成“信封状”,逐个包裹荔枝,吸附果实表面水汽;再将包好的荔枝装入保鲜袋,挤出空气后扎紧,放入温度2 - 8℃的冰箱保鲜层。该方法能物理隔绝水汽和细菌、控制氧气延缓呼吸、低温抑制微生物繁殖,可保鲜30天。保存前勿水洗,取出食用提前半小时拿出回温,带枝叶的保留果柄,保鲜效果更佳。
冷藏保存法:把荔枝从枝头剪下留小段果柄,泡在淡盐水10分钟杀菌后用清水冲洗,再用厨房纸巾擦干,包裹每颗荔枝后装入塑料袋,排净空气密封,放入1 - 4℃冰箱冷藏室,可保存1 - 2周。注意不能放冷冻室,否则影响口感。
盐水浸泡法:将荔枝放入淡盐水浸泡10 - 15分钟,捞出沥干并用厨房纸巾擦干,一颗颗用纸巾包好放入保鲜袋密封,置于冰箱冷藏室正常温度下,能保存约一周,可杀菌并延长保鲜时间。
盐水保鲜法:将荔枝在茎部留半厘米茎后切下,用盐水浸泡10分钟杀菌,洗净后用报纸包好放入冰箱冷藏,可保鲜10天左右。
荔枝在冰箱的保存方法有以下几种,不同的处理方式保存时间和效果有所差异。
1. 冷藏保存:将荔枝梗剪掉,把荔枝放入保鲜袋,挤出空气后扎紧袋口,再放入冰箱冷藏室,温度调至2-4℃,能保存3-5天。
2. 冷冻保存:先将荔枝洗净晾干,剥去外壳,放入保鲜盒或保鲜袋密封,放入冷冻室,温度调至-18℃,可保存数月,但口感会偏硬。
3. 保鲜剂保存:准备一盆清水,加入适量保鲜剂搅匀,将荔枝放入浸泡几分钟后捞出晾干,装进保鲜袋放冷藏室,能延长保鲜时间。
荔枝可以放冰箱保存,这样能保持新鲜和品质,建议摘下后24小时内放入冰箱。以下是几种冰箱保存方法:
保鲜膜法:减去荔枝树枝,擦干表面多余水分,用保鲜膜包好放冰箱冷藏。能防止水分流失,保证口感,但仅适用于两天内吃完的情况。
报纸保存法:减去荔枝树枝,每份报纸包20 - 30个荔枝,多包几层报纸后放冰箱。可防止荔枝受潮腐化,能保存约三天。
水果保鲜剂法:若荔枝太多短时间吃不完,使用水果保鲜剂后放冰箱,能保存约一星期。水果保鲜剂一般对身体无害。
此外,荔枝放冰箱冷藏或冷冻均可。冷藏可抑制其呼吸作用,延长保存时间;冷冻后口感会有改变。即使放冰箱,也不适合长时间存放,建议尽快食用。
荔枝是可以放在冰箱保存的,但不能直接放。荔枝含水量高、果皮薄,直接放冰箱,其表皮水分易凝结成冰晶,破坏细胞结构,使果皮变黑、果肉变味,还可能加速变质。
1. 冷藏保存:把荔枝枝干剪掉,用干燥报纸或纸巾包裹,装入保鲜袋挤出空气扎紧,放冰箱冷藏,温度调至2 - 4℃,能保存3 - 5天。
2. 冷冻保存:荔枝剥壳去核,装入保鲜袋挤出空气密封,放冰箱冷冻室,温度调至 - 18℃,可保存数月,吃时口感似冰沙。
3. 水浸保存:荔枝枝干剪掉,放清水中,再加些冰块,隔几个小时换次水,能保存1 - 2天。
以上就是荔枝放冰箱怎么保存的全部内容,荔枝放冰箱保存的方法有以下几种:喷洒白酒保存法:在荔枝表面喷洒一些白酒,白酒具有杀菌消毒的作用,能抑制细菌滋生。将喷过白酒的荔枝放入保鲜袋中,排除多余空气后密封。将保鲜袋放入冰箱冷藏室保存,可保存一周左右。淡盐水浸泡保存法:将荔枝放入淡盐水中浸泡片刻,注意保留荔枝的根茎部分。捞出荔枝,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。