小米如何煮粥好吃？我平时煮小米粥时,把新鲜的小米加水开煮10分钟左右,煮至米粒涨开,变得柔软就可以了。如果时间过短,米粒没有充分吸水,口感生涩;如果时间过长,米粒容易煮烂成糊状,影响口感。 然后在煮小米粥的时候,还可以根据自己的口味加入一些红枣、枸杞、桂圆等食材,增加口感和营养价值。那么，小米如何煮粥好吃？一起来了解一下吧。
我平时煮小米粥时，把新鲜的小米加水开煮10分钟左右，煮至米粒涨开，变得柔软就可以了。如果时间过短，米粒没有充分吸水，口感生涩；如果时间过长，米粒容易煮烂成糊状，影响口感。
然后在煮小米粥的时候，还可以根据自己的口味加入一些红枣、枸杞、桂圆等食材，增加口感和营养价值。
主料:小米200克，豆花350克
1、煮小米粥。将买来的小米粥洗净后浸泡十五分钟后，加水放普通的电饭锅中煮就行。之后边观察小米粥表面是否有白沫升起的情况，边准备辅料。
2、准备辅料芝麻和花生。把电磁炉调至文火档，将准备好的黑芝麻和花生倒入锅中，用锅铲不停的翻炒，大约过一分钟后铲起放空闲的盘子里备用。
3、准备冰冻番茄。把四分之一个番茄切成小块，注意不要切的太小。然后将切好的番茄放入冰箱冷冻层，放入十分钟左右就可以，让番茄有一定的硬度。
4、依次加入豆花和花生芝麻。戴小米粥表面有白沫出现，则可以放入刚才准备的黑芝麻和花生米。放入后再开盖煮十分钟左右，将小米粥从锅中铲起，待小米粥冷却十五分钟后，把豆花放进小米粥中，轻轻搅拌，但是注意不要把豆花搅的太碎了，那样容易没有口感。按自己的喜好加入糖或盐。
5、加入番茄，枸杞和薄荷。将冰冻过的番茄和枸杞加入粥中搅拌，最后把薄荷叶撒在小米粥表面，可作装饰。吃了还能清热解毒。
注意事项
当小米粥中出现白沫后一定要打开锅盖煮，或者打开一小条缝，然后粥汁容易溢出。
小米粥的熬法：将小米洗净后浸泡30分钟，加入适量清水煮开，转小火边煮边搅拌，加入白糖再煮5分钟即可。
一、养胃小米南瓜粥
原料：小米100克，南瓜200克。
做法：
1、小米淘洗干净之后放进电饭锅。
2、南瓜切成小块状，这样可以让南瓜看起来更好看，而且释放南瓜的甜味。
3、大约40分钟后把南瓜丁放入电饭锅，20分钟后小米南瓜稀饭就做成了。喜欢甜的可以加入白糖调味。
二、小米黄芪粥
原料：小米50克，大红枣15枚，黄芪15克，红糖适量。
做法：将以上材料放入锅中煮粥，加红糖适量食用。
三、小米麦片粥
原料：麦片1碗，大米2汤匙，小米2汤匙。
做法：
1、先将大米小米入锅中煮至全熟，再将麦片加入煮5分钟。
2、最后关火盖盖闷3分钟，即可，关火一定要闷，麦片才好吃。
四、小米燕麦枸杞粥
原料：小米100克，燕麦25克，枸杞10颗。
做法：
1、将小米放入沙锅洗一遍浸泡25分钟左右。
2、之后放入燕麦加适量水煮开后搅拌一下，转小火煲25分钟关火放入枸杞(枸杞要用凉开水冲洗一下)，闷5分钟即可。
注意：小米和燕麦都是不适合长时间高温煮的，这两种材料煮的时间是差不多的，所以，放一起煮正好，但如果是熟燕麦的话煮的时间就不一样了，因为，熟燕麦只要煮3至5分钟即可，那就要先煮小米后放燕麦。
五、小米玉米粥
原料：小米150克，玉米碎80克，冰糖适量。
我小时候肠胃不好，我母亲经常将枸杞、红枣和小米一同熬煮给我吃。三者结合后口感微甜，很好喝，不但养胃还开胃。
下面我给朋友们分享一下红枣枸杞小米粥的做法和步骤：
用料：
黄小米 100克，红枣 10粒，枸杞10克，冰糖20克左右。
制作步骤
步骤1
小米淘洗干净，先提前浸泡1小时。
步骤2
将锅中的水煮至冒泡，然后再将红枣和小米放进锅中开始煮，这样可以防止小米粥黏底糊锅。
步骤3
大火烧开转小火大约20分钟，小米粥就很浓稠了，放入枸杞再煮3-5分钟
。
步骤4
添加适量冰糖煮到融化就可以啦。
步骤5
看到冰糖完全融化后，就可以关火出锅了，香喷喷的养胃开胃小米粥就做好了。
温馨小贴士：小米一定要先泡过在煮，这样煮出来的小米软糯可口。
以上就是小米如何煮粥好吃的全部内容，热爱生活小精灵 2023-11-17 · TA获得超过348个赞 关注 小米粥的熬法:将小米洗净后浸泡30分钟,加入适量清水煮开,转小火边煮边搅拌,加入白糖再煮5分钟即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
