苹果饼怎么做？一、奶香苹果饼 材料：苹果1个鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、黑芝麻各适量做法：鸡蛋打入碗内，加入牛奶和白糖。慢慢加入面粉，边加入边搅拌至无颗粒、比较顺滑的状态，面糊要稀，能自如流动。苹果切薄片，泡入水中，防止氧化。平底锅烧热，慢慢倒入面糊，转动锅子，使其成为圆饼。趁面糊没干，那么，苹果饼怎么做？一起来了解一下吧。
糯米苹果饼的配方及制作步骤如下：
一、材料准备苹果：2个 糯米粉：100克 面粉：100克 芝麻：50克 糖：适量 橄榄油：适量
二、制作步骤1. 混合粉料：将糯米粉和面粉混合均匀，放在一旁备用。这一步是为了避免苹果丝氧化变黄。2. 准备苹果丝：苹果洗净去皮后，用刨子刨成细丝，立刻放入之前混合好的粉中，以防止苹果氧化变色。注意刨苹果时要去除苹果籽和核。3. 搅拌揉面：将苹果丝与粉料搅拌均匀，揉成面团。如果苹果含水量较多，可以不加水；如果喜欢甜味，可以适量加入糖。4. 分割面团：将面团分成大小约为20克的小面团。5. 压制成饼：将每个小面团压成大小一致的面饼。6. 裹上芝麻：在面饼上均匀裹上芝麻，用手轻轻按压，确保芝麻不会掉落。7. 煎饼：热锅后倒入适量橄榄油，放入做好的饼胚，用中火煎至微黄。然后翻转另一面，转为小火继续煎，直到整个饼变得金灿灿即可。
按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的糯米苹果饼了。
山药苹果绿豆饼是一道营养丰富的健康点心，结合了山药的绵软、苹果的酸甜和绿豆的清香。以下是详细制作步骤：
材料准备
主料：
山药200克（去皮蒸熟后压泥）
苹果1个（约150克，去皮切细丁）
去皮绿豆100克（提前浸泡4小时，蒸熟后压泥）
辅料：
糯米粉50克（调整黏性用）
白糖20克（可选，根据口味增减）
食用油适量（煎制用）
制作步骤
处理食材：
山药去皮切段，蒸20分钟至软烂，趁热压成泥。
绿豆浸泡后蒸30分钟，同样压成泥，与山药泥混合均匀。
苹果去皮去核，切成3毫米左右的小丁，快速拌入山药绿豆泥中（防止氧化变色）。
调制面团：
将糯米粉分次加入混合泥中，揉成不粘手的面团。若太湿可少量增加糯米粉。
根据口味加入白糖，糖尿病患者可省略或用代糖。
塑形与煎制：
取适量面团搓圆后压成1厘米厚的小饼。
平底锅刷薄油，小火预热后放入饼坯，煎至两面金黄（约3分钟/面），中途可加盖焖1分钟确保熟透。
关键技巧
苹果丁切好后可挤少许柠檬汁防氧化。
苹果饼的制作方法适合孩子吃，可以按照以下步骤进行：
准备材料：
一到两个苹果
适量面粉
适量牛奶
少许白糖
处理苹果：
使用工具将苹果去皮。
将苹果刨成细丝，加入少许白糖，搅拌均匀，让苹果丝稍微出水并带有甜味。
调制面糊：
在苹果丝中加入适量面粉，搅拌至苹果丝均匀沾上面粉，形成较为粘稠的面糊。如果面糊过稠，可以适量加入牛奶调节。
煎饼：
在饼铛或平底锅中刷上一层薄油，预热。
用勺子挖一勺面糊放到饼铛上，可以轻轻压平，形成圆形或其他形状。
为了增加趣味性，可以使用模具将面糊压制成各种孩子喜欢的形状。
煎制：
用中小火煎制苹果饼，直至底面金黄，然后翻面继续煎制另一面，直到两面都呈金黄色且内部熟透。
完成：
将煎好的苹果饼取出，稍微放凉后即可给孩子食用。
注意事项： 在制作过程中，可以根据孩子的口味适当调整白糖的用量。 煎饼时火候不宜过大，以免外焦里生。 使用模具可以让孩子更喜欢吃这款苹果饼，增加食欲。
苹果饼的制作方法如下，适合孩子食用：
准备材料：
一到两个苹果：确保苹果新鲜且口感脆甜，适合孩子食用。
面粉：适量，用于制作面糊，使苹果饼成型。
牛奶：适量，用于调节面糊的稠度，使口感更加松软。
白糖：少许，用于增加甜味，可根据孩子的口味调整。
处理苹果：
使用工具将苹果去皮，然后刨成细丝。
加入少许白糖，搅拌均匀，让苹果丝充分吸收糖分，增加甜味。
制作面糊：
在苹果丝中加入适量的面粉，搅拌使苹果丝均匀沾上面粉。
逐渐加入牛奶，调节面糊的稠度，直至面糊能够轻松流动但又不至于过稀。
煎制苹果饼：
在饼铛或平底锅中刷上一层薄薄的油，预热至适当温度。
挖一勺面糊放到饼铛上，可以使用模具制作出各种孩子喜欢的形状。
煎至一面金黄后，翻面继续煎制，直至两面都呈金黄色且完全熟透。
出锅享用：
将煎好的苹果饼取出，稍微放凉后即可食用。
可以根据孩子的口味，搭配一些果酱或蜂蜜等调味品增加风味。
注意事项： 在制作过程中，要确保所有食材都是新鲜且安全的，特别是苹果要去皮去核，以免孩子食用时噎到。 煎制时要控制好火候，避免火太大导致苹果饼烧焦或火太小导致内部未熟透。
外酥内软的苹果司康饼（酵母版）制作教程
使用酵母代替泡打粉制作的苹果司康饼，不仅健康安全，还带有熟苹果的香和酸甜味道，外酥内软，非常适合宝宝和特殊时期的妈妈们食用。以下是详细的制作步骤：
一、准备材料
宝宝版配方：
普通面粉 80g
玉米淀粉 20g
牛奶或冲泡好的奶粉 50g
糖 5g
酵母 1.5g
玉米油 15g
去皮的苹果 90g（切小粒）
大人版配方：
普通面粉 80g
玉米淀粉 20g
牛奶 50g
糖 15g
酵母 1.5g
玉米油 15g
去皮的苹果 100g（切小粒，大人吃可以切大点）
二、制作步骤
混合粉类材料：
在一个大碗中，加入普通面粉、玉米淀粉、糖和酵母，用刮刀或筷子混合均匀。
加入湿料和苹果粒：
在混合好的粉类中，加入玉米油、牛奶和切好的苹果粒，用刮刀搅拌至面团刚刚能成团的状态。注意不要过度搅拌，以免影响口感。
分割并整形面团：
将面团取出，放在干净的平面上。
以上就是苹果饼怎么做的全部内容，山药苹果饼的做法如下: 1、准备食材:山药200克、普通面粉25克、奶粉15克、蔓越莓10克、苹果1个、油适量。 2、山药去皮切成小丁。 3、苹果直接切丝,蔓越莓果干切碎。 4、山药块放入蒸锅当中,蒸15分钟。 5、用擀面杖压成泥。 6、油酥是猪油和低筋粉按1:1混合而成的,和山药泥、糖搅拌均匀。 7、搅拌好的样子。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
